Najlepszy sok z malin – przepis

Sok z malin – taki słodziutki, gęsty, aromatyczny, intensywnie różowy, mmmm…. Po prostu taki, jak robiły babcia i mama. Po prostu najlepszy! Na samą myśl człowiek ma ochotę otulić się kocykiem i usiąść wygodnie z kubkiem herbaty z dodatkiem tego malinowego cuda. Eh, rozmarzyłem się – a to nie czas na wyjadanie zapasów ze spiżarni, a czas ich przygotowań! To chyba najlepszy sposób, żeby zachować choć cząstkę lata na jesień i zimę. To skoro o przygotowaniach mowa, to przygotujcie się momi Mili na robienie najlepszego soku z malin, jakiego kiedykolwiek kosztowaliście. Przepis znajdziecie poniżej, w tym właśnie wpisie. Zapraszam po przepis na sok z malin od Pana Tabletki 😉 mniam!

Sok z malin – właściwości dla zdrowia

Malina – wybornie smakuje (szczególnie świeża, zerwana prosto z krzaka), ale czy to wszystko? A może pomoże też naszemu zdrowiu – o taki soczek z malin do herbatki dla zdrowotności 😉

Otóż w dużym skrócie:

• Owoce maliny właściwej, po przyrządzeniu z nich naparu lub syropu, cechują się działaniem napotnym i przeciwgorączkowym.
• Poza owocem mamy też liście z maliny – co prawda nie na sok, ale na pyszną herbatkę, która działa ściągająco, przeciwbakteryjnie oraz przeciwzapalnie.
• O witaminach i cennych minerałach już nawet nie wspominam 🙂

To co, przekonani? Łapcie przepis!

***

Jak zrobić sok z malin?

Przepis jest banalnie prosty – obiecuję!

Przepis

Dla kogo

Dla dorosłych i dzieci z rozszerzoną dietą.

Propozycja podania

Jako dodatek do herbaty, Białego Naparu, naparu z lipy; jako składnik Rubinowego Miodku albo do popijania.

Składniki

maliny – im więcej, tym lepiej
cukier – w proporcji 1:3 z gotowym sokiem

Przygotowanie

• Maliny najpierw przebierz – usuń spleśniałe i zepsute owoce.
• W dużym garnku lub wiaderku zgnieć maliny praską do ziemniaków albo dłonią – muszą puścić sok.
• Złóż dwie gazy apteczne w duży kwadrat i – chochelka po chochelce – wygnieć powstałą malinową pulpę do miski – chodzi tu głównie o odciśnięcie małych pestek.
• Do odciśniętego soku dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.
• Podgrzej na małym ogniu do momentu zagotowania.
• Przelej sok do małych butelek i pasteryzuj przez 15 minut.
• Przechowuj w chłodnym miejscy, a po otwarciu w lodówce.

• Jeśli nie chcesz robić soku z cukrem, to możesz zamrozić sezonowe maliny albo korzystać z mrożonek. Mrożone maliny świetnie sprawdzają się jako dodatek do owsianki, jaglanki albo smoothies. I naturalnie jako baza do lodów sorbetowych.
• Do syropu na etapie rozpuszczania cukru można dodać sok z 1 cytryny na 1 l soku. To lekko podbija smak i działa utrwalająco.
• Jeśli chodzi o proporcje cukru do soku, to spotkałem się też z proporcją 1:5, ale z doświadczenia mogę powiedzieć, że taki sok słabo się „trzyma”. Z kolei moja babcia robiła sok malinowy w proporcji 1:1 – to już skrajność, bo całość zamieniała się w galaretkę.

***

Pan Tabletka przygotowuje najlepszy sok z malin – podcast

O soku z malin mógłbym mówić i mówić… dobra, ja generalnie dużo mówię, ale o tematach, które po prostu lubię mógłbym to robić bez końca 😉 I bardzo zapraszam Was po więcej opowieści o moich sprawdzonych sposobach na domowe przygotowanie soku z malin – podpowiadam, m. in. co zrobić, aby taki sok się nie zepsuł i nie spotkała nas niemiła niespodzianka po odkręceniu słoiczka w zimie.

Zapraszam Was bardzo mocno do słuchania moich podcastów, które wróciły do wirtualnej rzeczywistości.

***

Dlaczego warto zrobić i pić sok malinowy?

Pamiętajcie, że maliny to doskonałe źródło witamin i minerałów, a do tego działają napotnie i przeciwzapalnie – taki sok z malin doskonale się sprawdzi przy przeziębieniu. Myślę, że nie muszę Was mocniej zachęcać do wypróbowania tego przepisu 🙂

Zdrowotności,

Pan Tabletka

***

P.S. Jeśli szukasz orzeźwienia w te ciepłe dni, zachęcam do spróbowania mojego przepisu na Lemoniadę ze świeżych kwiatów czarnego bzu (klik!) – to po prostu smak lata 🙂

P.S. 2 A jeśli właśnie przygotowujesz się na okres przeziębieniowy, to polecam zajrzeć do mojego sklepu, gdzie znajdziesz gotowe mieszanki na Biały Napar (klik!) i do przygotowania Złotego Mleka (klik!).

Sklep

Więcej tego typu przepisów znajdziesz w książce "Zdrowik"

KUP W SKLEPIE